| Hmotnost | - |
|---|---|
| Původ | |
| Místo | |
| Sběr | |
| Charakter | |
| Kultivar |
Yunnan Bai Mu Dan
„Bílá pivoňka“ – známkou vysoké kvality je přirozený tvar listů, hluboká, lesklá šedozelená barva a velký podíl ‚bai hao‘ – bílých chloupků z tipsů.
Barva nálevu je žlutavě-jantarová, vůně květinová. Chuť hladká a zároveň plná, kulatá. Aftertaste dlouhý, příjemně sladký. Čaj stačí luhovat jen krátce, nálevů vydrží mnoho.
Další informace
Související produkty
Long Jing Xi Hu
"Dračí studna od Západního Jezera". Jezero 'Xi Hu' se nachází poblíž Hangzou na východě Číny. Klášterní plantáže kolem něj byly známé ještě z dob Klasické knihy o čaji od Lu Yüe (758 n.l.).Lung Ching patří k jarním čajům a nejlepší sběr pochází ze stejného období. Proces třídění, sušení a pražení má být přesně dodržován pro výrobu pravého Lung Chingu. Čaj má placaté lístky, výraznou vůni a v nálevu je sladký a krásně voňavý.
Dian Hong Mao Feng
„Ochmýřené vrcholky z Yunnanu“ – vyšší sorta červeného čaje z oblasti Simao. Vyrobena z jedné z nejlepších vyšlechtěných odrůd, Yunkang 10.
Nálev jantarové barvy je obohacen o volně se vznášející tipsové chloupky (trichomy), které dodávají čaji sladkost, kulatost a plnost. Po přivonění lze rozlišit vůni sušených meruněk a lesního medu.
Čaj zaujme svou jemnou, sladkou chutí ovoce s dřevitým tónem a jemnou dochutí. Je zvláště vhodný pro popíjení v chladných měsících roku díky jeho prohřívající energii.
Listy a tipsy v poměru 2:1 mají jednotnou hnědo-oranžovou barvu, což značí kvalitní proces oxidace. Lze z nich připravit mnoho nálevů.
