Bai Hao Yin Zhen Ji Pin
"White hairy silver needles" - the best and most famous Chinese white tea, which belongs to the list of the best Chinese teas ever.It first appeared around 1796. Young, richly hairy and large strong tips of the tea tree of the Fu Ding Da Bai Cha cultivar are used to produce this tea. Harvesting takes place only during a very short period in spring, and only in nice weather.The real Bai Hao Yin Zhen has all four valuables of Chinese tea really wonderful. Undeveloped buds of the same size, hairy like a willow. The scent of dry leaf has sweet tones of flower pollen, the freshness of the mountain wind and the sweetness of morning dew. The infusion is almond yellow to orange. The taste is clean, sweet, light and tender, with a thin spring energy.
Bai Mu Dan Xiao Fang
"Bílá pivoňka" - Jednotlivě balené lisované cihličky 5x 4g v papírové krabičce.Zelenožlutý svěží nálev květinově něžné vůně. Chuť je hedvábně hladká a zároveň plná, kulatá. Aftertaste dlouhý a příjemně sladký.Čaj stačí luhovat poměrně krátce, díky postupnému otevírání zalisovaných lístků vydrží na mnoho nálevů.
Bai Xue Long
"White Snow Dragon" - a beautifully processed white tea with an intensely sweet-herbal aroma. The yellowish, sparkling infusion smells complexly of fruit and herbs. The taste is strong, sweet, without a trace of astringency.It is one of the few newly produced white teas, which thanks to its high quality soon gained popularity not only in China but also in other countries.
Hubei Mu Dan
"Pivoňka z Hubei" – bílý čaj vyráběný tradiční metodou – lístky se nejprve nechávají přirozeně zavadnout na slunci a poté se pečlivě dosušují. Lístky pocházejí z malostromové, přirozeně se vyskytující variety čajovníku rostoucího divoce v téměř nepřístupné lokalitě provincie Hubei.Je charakteristický rovnoměrnými lístky a výraznými tipsy s dobře viditelným stříbřitým ochmýřením a také podmanivou, svěží a povznášející orchidejovou vůní.Nálev je čirý, jasné světle mandlové barvy. Chuť je květinově sladká, doprovázená dlouhotrvajícím aftertastem. Tento čaj vyniká také dlouhou výdrží při opakovaném zalévání.
Hubei Shou Mei
Bílý čaj vyráběný tradiční metodou – lístky se nejprve nechávají přirozeně zavadnout na slunci a poté se pečlivě dosušují. Lístky pocházejí z malostromové, přirozeně se vyskytující variety čajovníku rostoucího divoce v téměř nepřístupné lokalitě provincie Hubei. Díky šetrnému zpracování si zachovávají svůj původní tvar i lesklý, vícebarevný vzhled.Čaj vyniká jemnou květinovou vůní, nálev je čirý, světle mandlového odstínu.Chuť je osvěžující, příjemně sladká a doprovázená dlouhotrvajícím aftertastem.Metody přípravy jsou všestranné – hodí se pro klasické louhování, vícenálevový způsob přípravy i pro přípravu povařením.
Shou Mei 2024 Xiao Bing 100g
Shou Mei neboli 'Obočí dlouhého věku', lisovaný do malého koláčku.Suchý koláček má intenzivní zeleně-květinovou vůni a sestává z větších, bohatě ochmýřených lístků žlutozelené až světlehnědé barvy, mezi kterými lze nalézt i silné stříbřité tipsy.Nálev je sytě oranžově-žlutavé barvy s typickou vůní a chutí bílých čajů – lehce bylinně květinovou až ovocnou s výrazným aftertastem.
Shou Mei Chen Pi Xiao Fang
Shou Mei lisovaný spolu s mandarinkovou kůrou do malých 5g cihliček.Velké žlutozelené až světlehnědé, bohatě ochmýřené listy, mezi nimiž lze najít i pár silných tipsů.Nálev je sytě oranžově-žlutavé barvy s typickou vůní a chutí bílých čajů – lehce bylinně květinovou až ovocnou se silnějším aftertastem.Navíc se k chuti i vůni přidává citrusově-svěží charakter mandarinky.
Yunnan Bai Mu Dan
„Bílá pivoňka“ – známkou vysoké kvality je přirozený tvar listů, hluboká, lesklá šedozelená barva a velký podíl ‚bai hao‘ – bílých chloupků z tipsů.Barva nálevu je žlutavě-jantarová, vůně květinová. Chuť hladká a zároveň plná, kulatá. Aftertaste dlouhý, příjemně sladký. Čaj stačí luhovat jen krátce, nálevů vydrží mnoho.
Yunnan Bai Mu Dan Ji Pin
„Výběrová Bílá pivoňka z Yunnanu“ – známkou vysoké kvality je přirozený tvar listů, hluboká, lesklá šedozelená barva a velký podíl ‚bai hao‘ – bílých chloupků z tipsů.Pro výrobu čaje byly použity pouze vybrané lístky ze třech oblastí.Barva nálevu je zlatavě-jantarová, vůně květinová. Chuť ovocně hladká a zároveň plná, kulatá. Aftertaste dlouhý, příjemně sladký. Čaj stačí luhovat jen krátce, nálevů vydrží mnoho.
Zi Juan Bai Cha
