Anhui An Cha 2019 Mao Jian
Černý (hei cha, tmavý) čínský čaj z provincie An-chuej, podobný tradičnímu Lu An Hei Cha, avšak produkovaný i mimo původně vymezené oblasti.Nálev jiskřivé, oranžovo-žluté barvy má intenzivní ovocné aroma s jemnou bylinnou stopou. Chuť je osvěžující, plná, sytě ovocná s pozvolně sládnoucím dozvukem.Čaj je v dóze spolu se širokým bambusovým listem (Ruo Ye), používaným v tradiční čínské medicíně. Je doporučeno čaj připravovat spolu s malými částmi bambusoveho listu.
Anhui An Cha 2023
Černý (tmavý) čínský čaj z provincie An-chuej, podobný tradičnímu Lu An Hei Cha, avšak produkovaný i mimo původně vymezené oblasti. Tradičně lisován/pěchován do 500g bambusových košíků (Sun Qiao).Čaj je v košíku vystlán a obalen širokolistým bambusem (Ruo Ye), používaným v tradiční čínské medicíně. Je doporučeno čaj připravovat spolu s malými částmi obalového bambusoveho listu.Nálev jiskřivé, oranžovo-žluté barvy má intenzivní ovocné aroma s jemnou bylinnou stopou. Chuť je osvěžující, plná, sytě ovocná s pozvolně sládnoucím dozvukem.
Ban Pen 2019 Da Shu Bing 357g
Fantastický koláč tmavého pu-erhu z pohoří Bu Lang, z okolí vesnice Ban Pen.Chuť je velmi kulatá, jemná, hluboká, vyvážená a čistá. Čaj má hustý nálev, čistou intenzivní vůni, mírně hořkou chuť, která však rychle přechází do sladkosti, krk je po něm osvěžený a bez sucha, na jazyku je cítit dlouhý sladký aftertaste a intenzivní tvorba slin, která přetrvává až dvě hodiny po pití.Čaj nemá žádný kouřový ani jiný nežádoucí zápach. Celkově má tento čaj sladkou a jemnou chuť, svěží vůni, má lesklé a velké listy, silnou energii. Po několika letech skladování se barva nálevu mění na oranžově žlutou až oranžově červenou a vůně se stává výraznější.Ideální tmavý pu-erh (shupu), jak pro okamžité popíjení, tak pro dlouhodobou (investiční) archivaci.
Orijin 2023 Simao Mini Bing
Malé puerové koláčky (xiaobing) z oblasti Simao naší vlastní produkce.
Tmavý nálev vyvážené, příjemně nasládlé a hladké chuti s charakterem skořápkových plodů a dřevin.
Ideální na cesty, do práce, domů, prostě kdekoli a pro jakýkoliv druh přípravy od gongfucha po grandpa style.
Box 8ks po 7g (celkem 56g čaje).
Shou Mei 2024 Xiao Bing 100g
Shou Mei neboli 'Obočí dlouhého věku', lisovaný do malého koláčku.Suchý koláček má intenzivní zeleně-květinovou vůni a sestává z větších, bohatě ochmýřených lístků žlutozelené až světlehnědé barvy, mezi kterými lze nalézt i silné stříbřité tipsy.Nálev je sytě oranžově-žlutavé barvy s typickou vůní a chutí bílých čajů – lehce bylinně květinovou až ovocnou s výrazným aftertastem.
Shou Mei Chen Pi Xiao Fang
Shou Mei lisovaný spolu s mandarinkovou kůrou do malých 5g cihliček.Velké žlutozelené až světlehnědé, bohatě ochmýřené listy, mezi nimiž lze najít i pár silných tipsů.Nálev je sytě oranžově-žlutavé barvy s typickou vůní a chutí bílých čajů – lehce bylinně květinovou až ovocnou se silnějším aftertastem.Navíc se k chuti i vůni přidává citrusově-svěží charakter mandarinky.
Yi Wu Ma Hei 2024 Sheng Bing 200g
Koláč zeleného (raw) pueru z výroby podniku Song Pin 1880. Sesbírán z přibližně 100 letých čajovníkových stromů (xiao shu).Ve vůni se snoubí čtyři profily - byliny, dřevo, ovoce a květiny, jejichž poměr se postupně proměňuje s každým nálevem.Chuť už ztratila klasickou puerovou čerstvost, naproti tomu už se vyvinula výrazná sladkost, která je doplněná stále ještě citelnou hořkostí a kyselostí. Ty se v průběhu let budou stále přeměňovat na sladkost a kulatost.Nálev je plný, středně lehký, s lehkou ovocností a dřevitostí. Čaj vydržel 12 nálevů, takže je vhodný k celodennímu popíjení.
Meng Hai 2017 Fang Cha 81g
Premium dark Pu'er (shu) from a young Chinese company, which cares not only about modern and pleasing packaging, but also about the high quality and careful selection of the maocha used. The tea is pressed into an easily divisible form of tea chocolate (9x 9g).The dark red infusion of the sweet aroma is smooth, full and ripe taste with nutty and woody tones, pleasantly sweet at the end.
Hua Cha White King
"White King"-Jasmine tea is produced in many provinces in China and is very popular (especially in the north of the country). The tea can be dried with jasmine and its odor can be absorbed, or the jasmine can be added directly to the tea. In this way, the tea acquires the aroma of jasmine, but still retains its original taste. Jasmine tea is light and pleasant. "White King" itself is a relatively high-quality green tea with rich fluff, but the addition of jasmine further improves its quality.
The white king we provide is mixed with fresh autumn jasmine in a ratio of 4:1 (gradually use 4 kg of jasmine per 1 kg of tea).
Bai Hao Yin Zhen Ji Pin
"White hairy silver needles" - the best and most famous Chinese white tea, which belongs to the list of the best Chinese teas ever.It first appeared around 1796. Young, richly hairy and large strong tips of the tea tree of the Fu Ding Da Bai Cha cultivar are used to produce this tea. Harvesting takes place only during a very short period in spring, and only in nice weather.The real Bai Hao Yin Zhen has all four valuables of Chinese tea really wonderful. Undeveloped buds of the same size, hairy like a willow. The scent of dry leaf has sweet tones of flower pollen, the freshness of the mountain wind and the sweetness of morning dew. The infusion is almond yellow to orange. The taste is clean, sweet, light and tender, with a thin spring energy.
