Doporučená příprava: 2-3 (bambusové) lžičky s práškovým čajem vložíme do větší vyhřáté misky (chavan), zalijeme přibližně 2 dcl vody o teplotě 75-80°C a okamžitě našleháme s pomocí bambusové metličky (časen) dokud nezískáme bohatou, krásně zelenou pěnu.
Matcha Premium
Prémiový jemně mletý čínský zelený čaj typu matcha ze zahrad v oblasti Shaoxing. Oproti běžné sortě byly čajovníky déle stíněny (15 dní) a čajové lístky mají jemnější a šetrnější mletí.
Čaj lze použít jak v japonském čajovém obřadu čanoju tak k neformální domací přípravě nebo k rozličným kulinářským účelům.
Pro výrobu jsou použity pouze nejkvalitnější lístky zeleného čaje, které se po usušení pomalu melou v kamenných mlýnech. S pomocí šetrného zpracování si čaj zachovává všechny obsažené zdraví prospěšné látky a velmi svěží vůni i chuť.
Additional information
| Weight | N/A |
|---|---|
| Origin | |
| Place | |
| Harvest | |
| Cultivar |
Related products
Lycium Chinense (goji)
Fresh, only lightly dried Lycium chinense (goji, wolfberries), which has been used throughout China for centuries.
The shape is a bit like raisins, the taste of the fruit is sweet with a slightly sour aftertaste.
In traditional Chinese medicine (TCM) and among ordinary Chinese, goji is considered an indispensable food supplement. It is known for its benefits to the human body, both in young and old age. No negative side effects are known.
Momordica Charantia (ku gua)
Momordica charantia (ku gua) - creeping or creeping, pumpkin-like plant with herbaceous shoots up to 5 m long. Its tendrils are branched, leaves typically palmately five to seven-lobed, flowers unisexual, five-fold, yellow in color, with distinct veins. The fruits are 5-25 cm long, spindle-shaped, with a wrinkled surface, ripening yellow. The plant has been introduced to virtually all tropical areas.
