Červený čaj, na západě známý jako čaj černý, tedy plně oxidovaný. Výrazné vůně, plné chuti, osvěžující a povzbuzující. Jeho kolébkou je pohoří Wu Yi v provincii Fu-ťien. Oproti běžným černým čajům z jiných koutů světa jsou čínské červené čaje vícenálevové, chuťově zajímavější a rozmanitější.

Zobrazuji všech 16 výsledků

Dian Hong Jin Hou

Jin Mao Hou - "Zlatá opice" - bohatě ochmýřený tipsový červený čaj z provincie Yunnan. Sladce ovocné až medové aroma, plná, sametově jemná chuť s aromatickým dozníváním.

Feng Qing Gushu Ye Sheng

"Divoký čaj z Feng Qing" – šťavnatý červený čaj z divoce rostoucích starých čajovníků yunnanské velkolisté variety z vyhlášené oblasti Feng Qing. Čajovníky staré minimálně 100 let a více.Silnější a větší listy, méně tipsů, ale o to více chuti a nálevů. Typické sladké vůně a intenzivní sladce ovocné chuti se stopami sladu a sušených švestek či meruněk.

Formosa Ruan Zhi Hong Cha

Aromatický červený čaj svěží vůně s bohatě ovocnou, komplexní chutí. Vyrobený z oolongového kultivaru Ruan Zhi ze ze slavné vysokohorské produkční oblasti hory A Li Shan (ze zahrad ve výšce kolem 1300 m.n.m).

Čaj je poměrně hutný s dlouze doznívajícím sládnoucím aftertastem. Stačí luhovat velmi krátce - vydrží mnoho nálevů.

Wu Yi Hong Cha

Lehce zakroucený, velký, tmavý list jemné sladové vůně, po zalití aromaticky ovocné.Zlato-oranžové barvy, bohatě ovocné, divoce sládnoucí chuti na mnoho nálevů.Zpracováno z divokého (Ye Sheng) kultivaru Qi Zhong 奇种.

Yunnan Da Ye

Yunnan Hong Cha [jun-nan hong ča] - základní a nejběžnější čínský červený čaj. Do této skupiny se v Číně řadí všechny červené čaje střední třídy z Yunnanu. Jedinou podmínkou je výroba čajů z kultivaru Yunnan Da Ye, tedy velkolisté variety yunnanského čajovníku. Čím větší podíl zlatých tipsů, tím výše se čaj řadí, kouřovitost je naopak méně vítaná - znamená totiž vyšší teplotu sušení a tím pádem rychlejší výrobu čaje.

Barva nálevu je oranžově-červená až světle hnědá, čaj voní po sušených švestkách, chuť je plná, jemně ovocná, při vhodné přípravě není vůbec trpká, aftertaste výrazně sladký až medový. Vynikající čaj za skvělou cenu.

Použitý materiál pochází z vysoce položených bio čajových zahrad (1300 – 1800 m.n.m.) z podzimní sklizně.

Hong Bao Shi

"Červený drahokam" - drobnější lesklé lístky, pečlivě ručně tvarované do menších kuliček. Příjemně prohřívající červený čaj intenzinvní ovocné vůně, plné a komplexní, dlouze doznívající chuti se stopou muskatelu.Krásný a vyjímečný červený čaj.

Jin Jun Mei

"Zlaté obočí" - kompletně ručně zpracovaný tipsový červený čaj z jemné jarní sklizně. Drobnější, stejnoměrný list se znatelným podílem zlatých tipsů vydává sladovou, kořeněnou vůni, po zalití se do popředí dostanou spíše silnější čokoládové tóny s dotekem medu. Čaj je plné a sladce čokoládové chuti se stopami exotických koření.

Qimen Mao Feng

"Qimen Mao Feng" neboli "Ochmýřené vrcholky z Čchi-menu" - špičková třída Keemunu, nejvyšší v naší nabídce. Na rozdíl od nižších tříd nejsou lístky zpracovány strojově ale výhradně ručně. Nálev je díky tomu čistší a více vyvážený.Chuť je tenká, svěží s velmi příjemným a dlouhým aftertastem. Výrazně zastoupeny jsou tóny květové a ovocné, zlehka i čokoládové.Suchý list je dlouhý, tenký, mírně zakroucený. Vícenálevový čaj více než vhodný pro přípravu stylem Gong Fu Cha.

Tian Mu Hong Cha

"Nebeský červený čaj" - svěží, aromaticky ovocný červený čaj z hory Tian Mu zpracovaný ze známého kultivaru Long Jing #43.Čaj pochází ze stejných zahrad a výroby jako náš zelený čaj Gou Qing představený v loňském roce.

Zheng Shan Xiao Zhong

"Lapsang Souchong", nebo také "uzený čaj". Tradiční, ručně zpracovaná čajová specialita z pohoří Wu Yi provincie Fu-ťien.Nálev příjemné a silné, hladké, ušlechtile kouřové chuti s tóny sušeného ovoce. Pro tento čaj typická a žádaná vůně borového dřeva a jehličí je plně zastoupena a harmonicky se snoubí s charakterem čaje jako celku z čehož již lze poznat autenticitu a tradiční postup výroby.Na zakázku vyrobený čaj, neboť se v posledních letech pravý 'Lapsang' za rozumnou cenu shání velmi těžko.

Dian Hong Gong Fu

Bohatě tipsový červený čaj z oblasti Simao v provincii Yunnan. Nálev tmavo-oranžové barvy, jemné, plné chuti s tóny sušených meruněk a zralého ovoce.Jako v každém správném čaji typu Dian Hong najdete i zde sladké tóny, které mohou vzdáleně připomínat hořkou čokoládu nebo vanilku. Vůně je výrazně ovocná a s každým nálevem jemnější a vícevrstevná.

Dian Hong Jin Zhen

"Zlaté jehličky" – výtečná sorta červeného čaje, letos z vyhlášené oblasti Feng Qing provincie Yunnan. Obsah "Da Jin Hao" neboli "velkých zlatých tipsů" činí až 80%. Bohatě ochmýřené silnější tipsy jsou stejnoměrně svinuté.

Barva nálevu je tmavě oranžovo-červená a pozoruhodně čistá. Vůně je vyváženější a intenzivnější než u třídy Dian Hong Gong Fu a lze v ní cítít aroma sušených meruněk, lesního medu a broskví.

Chuť je velmi pronikavá & jemná. Čaj vydrží mnoho nálevů, aftertaste v ústech přetrvává dlouhou dobu po samotném pití.

Velice dobrý jako prohřívající čaj, což jej činí zvláště vhodným pro popíjení v chladných měsících roku. Pro příležitostné milovníky čaje má vskutku euforizující účinky.

Phoenix Hong Cha

"Červená orchidej" - červený čaj zpracovaný z kultivaru Shuixian, var. Mi Lan Xiang, který v sobě krásně snoubí jemné medové aroma oblíbeného oolongu a osvěžující ovocnost červených čajů.Tmavooranžový nálev ovocně-medové vůně & osvěžující plné chuti. Zpočátku chutná příjemně ovocně a přímočaře, v závěru se však vrací typický komplexní charakter oolongů z pohoří fénixe.

Tan Yang Jin Hao

"Zlatý vlas z Tan Yang" - Tento krásný červený čaj je v Číně již dlouho proslulý a oblíbený, podobně jako malá vesnice Tan Yang v oblasti Fu'an, provincie Fu ťien, z níž čaj pochází.Oblast je vyhlášená právě díky produkci kvalitních červených čajů. Drobný lístek je v suchém stavu tmavý, lesklý a voní sladce čokoládově. Chuť je sladká, lehce kořeněná s příjemným aftertastem.

Dian Hong Mao Feng

„Ochmýřené vrcholky z Yunnanu“ – vyšší sorta červeného čaje z hory Wu Liang Shan. Oproti minulým letem pochází materiál na výrobu čaje ze stromků a nikoli z keřů, tudíž je komplexnější, vydrží více nálevů a má výraznější Qi.

Barva nálevu je oranžově-červená. Vůně sladká a intenzivní s typickým aroma sušených meruněk, sladu a lesního medu.

Chuť je plná, výrazně ovocná s dlouze doznívajícím, nasládlým aftertastem. Příjemně prohřívající čaj.

Meng Ding Hong Mei

"Červená slivoň z Meng Ding" - vyšší sorta červeného čaje z plantáží na hoře Meng Ding.Drobnější list ve formě lehce zakroucených jehliček voní medově až lehce sladově.