Feng Qing Gushu Ye Sheng
Formosa Ruan Zhi Hong Cha
Aromatický červený čaj svěží vůně s bohatě ovocnou, komplexní chutí. Vyrobený z oolongového kultivaru Ruan Zhi ze ze slavné vysokohorské produkční oblasti hory A Li Shan (ze zahrad ve výšce kolem 1300 m.n.m).
Čaj je poměrně hutný s dlouze doznívajícím sládnoucím aftertastem. Stačí luhovat velmi krátce - vydrží mnoho nálevů.
Guangxi Dong Fang Mei Ren
Orijin 2023 Simao Sheng Bing 100g
Tie Guan Yin Superior
Wu Yi Hong Cha
Yunnan Da Ye
Yunnan Hong Cha [jun-nan hong ča] - základní a nejběžnější čínský červený čaj. Do této skupiny se v Číně řadí všechny červené čaje střední třídy z Yunnanu. Jedinou podmínkou je výroba čajů z kultivaru Yunnan Da Ye, tedy velkolisté variety yunnanského čajovníku. Čím větší podíl zlatých tipsů, tím výše se čaj řadí, kouřovitost je naopak méně vítaná - znamená totiž vyšší teplotu sušení a tím pádem rychlejší výrobu čaje.
Barva nálevu je oranžově-červená až světle hnědá, čaj voní po sušených švestkách, chuť je plná, jemně ovocná, při vhodné přípravě není vůbec trpká, aftertaste výrazně sladký až medový. Vynikající čaj za skvělou cenu.
Použitý materiál pochází z vysoce položených bio čajových zahrad (1300 – 1800 m.n.m.) z podzimní sklizně.
Yunnan Mao Jian 2024
A Li Shan Ruan Zhi
Gou Qing
Long Jing Shi Feng
Long Jing Xi Hu
Long Jing Xi Hu Superior
Yunnan Bai Mu Dan
Moli Tai Mu Long Zhu
Yunnan Mao Jian 2023
Bi Tan Piao Xue
Yunnan Mao Jian 2022
Kustovnice čínská (goji)
Dian Hong Mao Feng
„Ochmýřené vrcholky z Yunnanu“ – vyšší sorta červeného čaje z hory Wu Liang Shan. Oproti minulým letem pochází materiál na výrobu čaje ze stromků a nikoli z keřů, tudíž je komplexnější, vydrží více nálevů a má výraznější Qi.
Barva nálevu je oranžově-červená. Vůně sladká a intenzivní s typickým aroma sušených meruněk, sladu a lesního medu.
Chuť je plná, výrazně ovocná s dlouze doznívajícím, nasládlým aftertastem. Příjemně prohřívající čaj.