Gong Ting Yi Wu 2016
Lao Mao Cha 1992
Mao Cha z roku 1992 je povedený Pu Erh s chutí kvalitní, přirozeně vyzrálé Mao Cha. Vůně i chuť je typicky sladce zemitá, v chuti je lehce cítit sušené ovoce. Čaj nemá pražené tóny (kvalitní výrobní postup) a je velice jemný.Nálev tmavooranžové až rudé barvy, nasládlý s dlouhým osvěžujícím aftertastem.
Yi Wu 1996 Sheng Zhuan Cha 240g
Cihla zeleného pu-erhu (shengpu) nalisovaná z míchané maocha z oblasti Yi Wu jarní produkce roku 1996.Cihla je nyní značně prozrálá - tmavě hnědé listy pevné konzistence, ušlechtile dřevitě-vyzrálé vůně.Nálev oranžově-hnědý, charakter chuti spíše lehčí, hladký a kulatý, výrazně ovocný s dřevitými podtóny.Po výrobě v roce 1996 byly cihly přes 10 let ve skladu v Yunnanu, poté byly zakoupeny čajovým mistrem pu-erhu z Pekingu a tam dále skladovány. Původní gramáž byla tradičních 250g, ale po téměř 30 letech zrání jsou cihly nyní pochopitelně lehčí.
Yi Wu Ma Hei 2024 Sheng Bing 200g
Koláč zeleného (raw) pueru z výroby podniku Song Pin 1880. Sesbírán z přibližně 100 letých čajovníkových stromů (xiao shu).Ve vůni se snoubí čtyři profily - byliny, dřevo, ovoce a květiny, jejichž poměr se postupně proměňuje s každým nálevem.Chuť už ztratila klasickou puerovou čerstvost, naproti tomu už se vyvinula výrazná sladkost, která je doplněná stále ještě citelnou hořkostí a kyselostí. Ty se v průběhu let budou stále přeměňovat na sladkost a kulatost.Nálev je plný, středně lehký, s lehkou ovocností a dřevitostí. Čaj vydržel 12 nálevů, takže je vhodný k celodennímu popíjení.
