Doporučená příprava: cca 10g čaje na 1 litr vody, povařit 10-15 minut, nechat odstát 2-3h nebo přes noc, scedit a znovu ohřát a popíjet. Případně čaj ponechat v nádobě a dle potřeby dále vařit/dopňovat další vodou a popíjet
Hei Cha 黑茶: doslova černý čaj, technicky jakýkoli post-fermentovaný čaj, včetně tmavých (shu) pu-erhů, čajů z Hunanu, S-čchuanu, Kuang-si a dalších oblastí; nezahrnuje zelené (sheng) pu-erhy
Ya An 雅安: centrální S-čchuanská prefektura a továrna na výrobu tmavého čaje; kdysi východní termín označující část Cesty čaje a koní (Cha Ma Gu Dao) mezi S-čchuanem a Tibetem.
