příprava: 2-3 listy, 200ml, 100°C, 20/15/30/50/60s+ v jednotlivých nálevech
Cesmína velkolistá (ku ting)
Cesmína velkolistá (ku-ting) je jedna z mnoha druhů cesmín (paraguayská, ostrolistá, vroubkovaná, kanárská, přesněnitá, kulatá, altacrarenská, modrá). Jde o stálezelený strom, vysoký až 20m. Listy jsou zelené a zubaté. Plody červené, kulovitého tvaru. Působí protizánětlivě, klidní játra. Snižuje tlak a hladinu cholesterolu v krvi.
Související produkty
Tai Ping Hou Kui
“Náčelník Opic z Hou Kenu”. Podobné čaje (s ostrými a špičatými velkými listy) se v Tai Pingu vyráběly ještě před počátkem dynastie Ming. Ale za dynastie Qing jeden z pěstitelů čaje z městečka Hou Ken proslul svým novým čajem, který pojmenoval jako „Hou Kui - Náčelník Opic“. Čaj má ploché, poměrně velké listy zářivě zelené barvy s červeným žilkováním a ochmýřenou vnitřní stranou. Jako jeden z mála zelených čajů má tento orchidejovou kvalitu chuti a vůně. Nálev má lehce mléčnou konzistenci a jemnou chuť s aftertastem po orchidejích. Tento čaj, který právem patří mezi deset nejslavnějších čínských zelených čajů může pomoci uvolnit se po fyzické zátěži, stimuluje činnost nervové soustavy a tonizuje.
Bambusový list (zhu ye)
Listy bambusu z Lao Shan v provincii Šan-tung. V čínské medicíně je tradičně používaný proti horečce a horkosti, dále působí protizánětlivě a příznivě na ledviny, je močopudný, odstraňuje hlen a působí relaxačně na žíly. Celkově pročišťuje dýchací cesty, osvěžuje a tiší žízeň, pročež se velmi hodí k popíjení během léta a horkých dnů.
Sušené plody hlohu (shan za)
Sušené plody hlohu klínovitého (shan-zha, lat. Crataegus cuneata) - pomáhá dobrému trávení, odstraňuje tuky z cév, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a odbourává mastné kyseliny (díky čemuž napomáhá hubnutí), snižuje tlak a má antioxidační účinky specifické pro srdce díky čemuž může pomoci proti většině srdečních onemocnění.