Da Hong Pao se v poslední době vyrábí po celých horách Wu Yi i okolí. Díky slavnému jménu a vysoké ceně originálu se i tento čaj padělá a vyrábí po různých provinciích a ve velkém exportuje mimo Čínu na západní trhy. Toto Da Hong Pao je v základní cenové kategori a jde o běžnou základní sortu pro každodenní popíjení.
Da Hong Pao
„Velké šarlatové roucho“ – jeden z nejlepších útesových (yancha) čajů přímo z kolébky všech oolongů – Wu Yi Shan. Na početných skalnatých útesech této oblasti rostou čaje, jež díky místnímu klimatu a kamenité půdě dostávají zvláštní rysy, které se později prohloubí tradičním zpracováním.
Díky svým unikátním vlastnostem a chuti je Da Hong Pao často označován za ‚Krále čajů‘. Barva listů je tmavě hnědá, často s uhelným leskem. Chuť je vyvážená, vůně výrazná ale přesto jemná a příjemná a aftertaste dlouhý a sladký.
Další informace
| Hmotnost | - |
|---|---|
| Původ | |
| Místo | |
| Sběr |
Související produkty
Ya Shi Dao Hua Xiang
Vynikající fénix s tradičním, avšak nepříliš lákavým názvem - "Vůně kachního trusu". Samotný čaj má přitom jednu z nejúžasnějších vůní které mohou čaje typu Dan Cong nabídnout - delikátní a plnou zároveň, okouzlující, připomínající rýžové květy, hladkou a velmi nasládlou s komplexními květinovými tóny a dlouho doznívajícím aftertastem.
Gao Shan Superior
„Vysoká Hora“ - Gao Shan oolong je typickým představitelem tradičních vysokohorských polofermentovaných čajů - suché listy tvoří větší kuličky veliké asi jako hrášek, barva nálevu je zářivě zlatá nebo žlutá, vůně výrazně ovocná (s citrusovými, meruňkovými, broskvovými a medovými tóny). Čaj vydrží mnoho chutných nálevů a má dlouhý a výrazný aftertaste.
Shui Xian Superior
'Narcis z hor Wu Yi' - jeden z nejznámějších útesových (yancha) oolongů. Vyrábí se ze stejnojmenného kultivaru, který se sklízí pozdě z jara. Tento konkrétní Shui Xian je představitelem základní třídy útesových čajů, jejíž hlavním rysem je rychlejší výroba s použitím elektrických pecí, tím lze dosáhnout nízké ceny i u těchto vzácných a při tradičním zpracování i velmi drahých čajů. Výsledkem je určitá 'ohnivost' čaje a tedy znatelné praženější tóny.Nálev je hnědooranžový, vůně výrazná, chuť silnější s ovocně-sladkým aftertastem. Za danou cenu jde o opravdu výtečný čaj, i vzhledem k jeho původu v masovější výrobě.
Nong Xiang Tie Guan Yin
Nong Xiang Tie Guan Yin je tradičně zpracovaný, tedy na dřevěném uhlí pečený, oolong z provincie Fu-ťien.
Tradiční pečení dodává čaji hlubokou praženou vůni a hladkou bohatou chuť. Tento způsob zpracování odlišuje Nong Xiang Tie Guan Yin od běžných typů Tie Guan Yin posledních let, které často mají lehký květinový charakter.