Jasmínové (zelené) čaje se vyrábějí v mnoha čínských provinciích a jsou poměrně populární (obzvlášť na severu země). Čaje se mohou buď sušit spolu s jasmínem a nasávat jeho vůni anebo se jasmínové květy přidávají přímo do čaje. Tím čaje získávají vůni jasmínu, ale přesto zachovávají svou originální chuť.
Moli Tai Mu Long Zhu
Moli Tai Mu Long Zhu (Jasmínové dračí perly). Těsně svinuté pravidelné kuličky z tipsů zeleného čaje, dochucené jasmínovým květem přidávaným v procesu sušení. Kvalitní jasmínové aroma vydrží dlouho po dopití čaje. Skleněné nádobí nabídne krásný pohled na rozvíjející se kuličky. Dávají zelinkavě svěží a silně aromatický nápoj silné chuti jasmínu snoubeného s jemným zeleným čajem.
Nálev má světlou barvu. Oproti jasmínovým čajům prodávaným v běžných obchodech nemá tak výrazné aroma. Jasmín spíše podtrhuje čajové tóny, ale nepřehlušuje je. Čaj chutná nasládle, ale hlavní chuť je spíše květinová. Dá se připravit na více nálevů, pokud postupně zvyšujeme teplotu.
Další informace
| Hmotnost | - |
|---|---|
| Původ | |
| Místo | |
| Sběr | |
| Charakter |
Značka Duoqi
DuoQi 多奇 je prémiový výrobce autentických bílých čajů z oblasti Fu Ding ve Fu-ťienu. V menší míře se firma zabývá i výrobou zeleného čaje.
Související produkty
Long Jing Xi Hu
"Dračí studna od Západního Jezera". Jezero 'Xi Hu' se nachází poblíž Hangzou na východě Číny. Klášterní plantáže kolem něj byly známé ještě z dob Klasické knihy o čaji od Lu Yüe (758 n.l.).Lung Ching patří k jarním čajům a nejlepší sběr pochází ze stejného období. Proces třídění, sušení a pražení má být přesně dodržován pro výrobu pravého Lung Chingu. Čaj má placaté lístky, výraznou vůni a v nálevu je sladký a krásně voňavý.
Wu Yi Hong Cha
Lehce zakroucený, velký, tmavý list jemné sladové vůně, po zalití aromaticky ovocné.Zlato-oranžové barvy, bohatě ovocné, divoce sládnoucí chuti na mnoho nálevů.Zpracováno z divokého (Ye Sheng) kultivaru Qi Zhong 奇种.
A Li Shan Ruan Zhi
Vysokohorský oolong ze slavné produkční oblasti hory A Li Shan. Čaj pochází ze zahrad ve výšce kolem 1300 m.n.m.Aromaticky květinové, svěží vůně s bohatě ovocnou, komplexní chutí. Konzistence čaje je poměrně hutná, aftertaste dlouze doznívající.Pro milovníky vysokohorských oolongů je tento čaj jasná volba!
Yunnan Da Ye
Yunnan Hong Cha [jun-nan hong ča] - základní a nejběžnější čínský červený čaj. Do této skupiny se v Číně řadí všechny červené čaje střední třídy z Yunnanu. Jedinou podmínkou je výroba čajů z kultivaru Yunnan Da Ye, tedy velkolisté variety yunnanského čajovníku. Čím větší podíl zlatých tipsů, tím výše se čaj řadí, kouřovitost je naopak méně vítaná - znamená totiž vyšší teplotu sušení a tím pádem rychlejší výrobu čaje.
Barva nálevu je oranžově-červená až světle hnědá, čaj voní po sušených švestkách, chuť je plná, jemně ovocná, při vhodné přípravě není vůbec trpká, aftertaste výrazně sladký až medový. Vynikající čaj za skvělou cenu.
Použitý materiál pochází z vysoce položených bio čajových zahrad (1300 – 1800 m.n.m.) z jarní sklizně. Oproti minulým letem pochází materiál na výrobu čaje ze stromků a nikoli z keřů, tudíž je komplexnější, vydrží více nálevů a má výraznější Qi.
