Pu-erh je dnes pravděpodobně nejdiskutovanějším čajem nejen v Číně ale i ve zbytku světa. Jedná se o čaj s asi nejdelší tradicí. Technologie zpracování (zeleného) pu-erhu se vyvinula do dnešní podoby z postupů, kterými čaj v dávných dobách zpracovávaly různé národy a kmeny sídlící na území dnešního Yunnanu. Vstupní surovinou pro výrobu pu-erhu je vždy mao cha – zelený čaj z velkolisté variety yunnanského čajovníku (Yunnan Da Ye). Tradičně se lisuje do různých tvarů: tuo cha – hnízdo, ping cha – koláč, zhuan cha – cihla, a dalších, případně může zůstat v sypané formě. Pu-erh může být produkován pouze v provincii Yunnan. Podobné (post-fermentované) čaje z jiných provincií jsou pak čaje tmavé nebo ještě lépe čaje černé.
2000 Liu Bao Cha
Anhui An Cha 2019 Mao Jian
Anhui An Cha 2023
Ban Pen 2019 Da Shu Bing 357g
Bu Lang Da Shu 2010 Xiao Bing
Gong Ting Yi Wu 2016
Lao Mao Cha 1992
Liu Bao 2003 Mini Tuo Cha
"Čaj Šesti pevností" lisovaný do malých hnízd z mixu celých a lámaných lístků. Nálev tmavé barvy, hutné vůně s nádechem koření a dřeva, plné a osvěžující nasládlé chuti s dlouhým aftertastem.
Tato mini hnízdečka Liubao z roku 2003 byla vyrobena továrnou Wuzhou Tea Factory, průkopníkem řemeslného zpracování tmavých čajů, a po letech zrání dospěla v klasický projev hřejivé jemnosti.
Po téměř dvaceti letech se veškerá svíravost mladého čaje zjemnila a odhalila čisté aroma vyzrálého čaje s výraznými tóny betelového ořechu. Svým charakterem je mírný, do chuti vstupuje hladce, sladce a čistě.
Praktický formát jedné porce vám umožní bez námahy vychutnat šálek autentického vyzrálého Liubao – ať už při krátké pauze v kanceláři, nebo při klidném odpočinku doma.
Liu Bao Sheng Cha 2015
Long Sheng 0638 Bing 357g
