Xiao Qing Gan 2009
Xiao Qing Gan - doslova "malá zelená mandarinka". Vyrábí se z nezralých citrusů - po vydlabání dužiny se kůra naplní sypaným tmavým pu-erhem a dále se nechávají zrát společně.Tímto procesem se přenese přírodní aroma a chuť mandarinky na čajové lístky, což čaji dává unikátní osvěžující charakter.Snoubí voňavé ovocné aroma se sladkým čajovým aroma. Nálev je světle-červený, hutný, působí hladce se svěží sladkostí v závěru. Celkově je silnější a bohatší chuti než běžné pu-erhy, neboť v sobě má kombinaci sladkosti, jemné hořkosti a osvěžujícího citrusového aroma.Prodej na váhu, jeden kus = cca 16g
Yi Wu 1996 Sheng Zhuan Cha 240g
Cihla zeleného pu-erhu (shengpu) nalisovaná z míchané maocha z oblasti Yi Wu jarní produkce roku 1996.Cihla je nyní značně prozrálá - tmavě hnědé listy pevné konzistence, ušlechtile dřevitě-vyzrálé vůně.Nálev oranžově-hnědý, charakter chuti spíše lehčí, hladký a kulatý, výrazně ovocný s dřevitými podtóny.Po výrobě v roce 1996 byly cihly přes 10 let ve skladu v Yunnanu, poté byly zakoupeny čajovým mistrem pu-erhu z Pekingu a tam dále skladovány. Původní gramáž byla tradičních 250g, ale po téměř 30 letech zrání jsou cihly nyní pochopitelně lehčí.
Yue Guang Bai „White Moonlight“
"Bílý měsíční svit" - známý jako 'bílý pu-erh' - speciální zelený (sheng) pu-erh s rozdílem při zpracování, kdy se listy po sklizni nechávají zavadat v noci, namísto na slunci, jak je u maocha obvyklé. Velký podíl matně stříbřitých, velkých ochmýřených tipsů dává čaji atraktivní vzhled.Barva nálevu je žlutavá a voní nejvíce po bylinkách s trochou ovoce. Chuť je nasládlá, velmi komplexní a vyvíjí se s každým dalším nálevem, kdy až postupně se objeví trocha trpkosti a povzbuzující výrazné chuti typické pro zelené (sheng) pu-erhy.
Yong Zhen 2020 Zhuan Cha 250g
Liu Bao 2003 Mini Tuo Cha
"Čaj Šesti pevností" lisovaný do malých hnízd z mixu celých a lámaných lístků. Nálev tmavé barvy, hutné vůně s nádechem koření a dřeva, plné a osvěžující nasládlé chuti s dlouhým aftertastem.
Tato mini hnízdečka Liubao z roku 2003 byla vyrobena továrnou Wuzhou Tea Factory, průkopníkem řemeslného zpracování tmavých čajů, a po letech zrání dospěla v klasický projev hřejivé jemnosti.
Po téměř dvaceti letech se veškerá svíravost mladého čaje zjemnila a odhalila čisté aroma vyzrálého čaje s výraznými tóny betelového ořechu. Svým charakterem je mírný, do chuti vstupuje hladce, sladce a čistě.
Praktický formát jedné porce vám umožní bez námahy vychutnat šálek autentického vyzrálého Liubao – ať už při krátké pauze v kanceláři, nebo při klidném odpočinku doma.
Long Sheng 0638 Bing 357g
Precizně zpracovaný pu-erh vyrobený z produkce 2006.Vůně čaje je plná a svěží, připomínající sladké čínské datle a zralé ovoce (Zao Xiang). Nálev je syté, plné chuti s nasládlými ořechovými až čokoládovitými tóny.V čaji chybí jakékoli známky zatuchlosti, trpkosti či kouřovitosti, jež jsou příznačné pro mladé a hlavně nekvalitně zpracované tmavé pu-erhy.
Yi Wu Ma Hei 2024 Sheng Bing 200g
Koláč zeleného (raw) pueru z výroby podniku Song Pin 1880. Sesbírán z přibližně 100 letých čajovníkových stromů (xiao shu).Ve vůni se snoubí čtyři profily - byliny, dřevo, ovoce a květiny, jejichž poměr se postupně proměňuje s každým nálevem.Chuť už ztratila klasickou puerovou čerstvost, naproti tomu už se vyvinula výrazná sladkost, která je doplněná stále ještě citelnou hořkostí a kyselostí. Ty se v průběhu let budou stále přeměňovat na sladkost a kulatost.Nálev je plný, středně lehký, s lehkou ovocností a dřevitostí. Čaj vydržel 12 nálevů, takže je vhodný k celodennímu popíjení.
Pu Erh Klasik
Bada 2017 Gushu Ping Cha 100g
Koláček zeleného (sheng) pu-erhu lisovaný z listů divoce rostoucích starých čajových stromů. Směs maocha ze stromů stáří 150 a více let z širšího regionu hory Ba Da. Pečlivě vybrané stromy sklízené pouze šetrně a jednou ročně zjara.Poměrně silný a osvěžující, čisté chuti s příjemnými tóny po rýži. V závěru s výrazně nasládlou chutí která se postupně prohlubuje a vyvíjí. Čaje z Bada jsou často přirovnávány k čajům z Bulang, pouze mají tenčí, svěží chuť a unikátní vůni.Čaj má obrovskou sílu, vydrží mnoho a mnoho nálevů (můžete jej směle vychutnávat během celého dne) a má velký potenciál k dalšímu zrání. Vynikající již nyní avšak během 5-10 let (i později) bude stále lahodnější a lepší!
Bu Lang 2016 Gong Ting Ping Cha 100g
Plný & hutný, příjemně nasládlý tmavý pu-erh specifické chuti zpracovaný z divokých čajovníků. Zpracováno výhradě z nejvyšší tipsové kvality listu - Gong Ting. Listy jsou znatelně silnější a tužší (jedná se o gushu).Použití gushu maocha pro tmavý pu-erh není zrovna běžné. Mohlo by se říci že je to trochu škoda, ale pokud jste zrovna majitelem divokých čajovníků a máte slabost pro tmavý pu-erh, tak proč ne? Rozhodně stojí za ochutnání!
Meng Hai 2015 Fang Cha 81g
Prémiový tmavý pu-erh (shupu) od mladé čínské firmy, která si dává záležet nejen na moderním a líbivém balení, ale také na vysoké kvalitě a pečlivém výběru použité maocha. Čaj je lisovaný do snadno dělitelné formy čajové čokolády (9x 9g).Tmavočervený nálev nasládlé vůně je hladké, plné a vyzrálé chuti s ořechovými a dřevitými tóny, příjemně sládnoucí v závěru.